Ovos quimbos

🥕 Ingredientes

• 6 gemas
• 2 xícaras de água
• 2 xícaras de açúcar
• Vinho ou licor a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as gemas na batedeira até ficarem um creme e cor limão, amarelinho claro.

2. 2

   Leve ao forno à 180º em assadeiras pequenas individuais de metal, untadas em manteiga, por uns 5 a 10 minutos.

3. 3

   Eles devem crescer como bolos pequenos.

4. 4

   Para esse processo já deve estar cozido o açúcar com a água, mas deve ficar calda, não pode engrossar (antes de que faça espuma).

5. 5

   Quando os ovos estiverem prontos, deve retirá-los das forminhas e ainda quentes mergulhá-los na calda quente com as gotas de licor ou vinho.

6. 6

   Devemos deixar na geladeira toda a noite ou 12 horas no mínimo, sua aparência é de pêssegos em calda, mas seu sabor, é um prazer, fica um bolo miniatura esponjoso muito macio.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)