Ovos Nevados

🥕 Ingredientes

• 500 ml leite
• 3 claras
• 3 gemas
• 80 g açúcar
• 2 gotas de essência de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   1bata as claras em neve até que fiquem bem firmes 2adicione 3 colheres de açúcar, uma a uma, e continue batendo até obter um suspiro 4coloque o leite fervido em fogo baixo e adicione as claras em neve colocadas delicadamente com uma colher 5deixe 15 segundos e vire (com cuidado para não quebrar) 6deixe mais 15 segundos, retire com uma escumadeira, coloque em recipiente fundo e reserve (com cuidado para não quebrar) 7bata as gemas em uma batedeira com as outras 3 colheres de açúcar e a essência de baunilha, até a consistência de creme 8desligue a batedeira e acrescente o leite do cozimento 9leve ao fogo para engrossar, mexendo sempre, sem deixar ferver 10retire do fogo, continue mexendo até esfriar (para não talhar) 11sirva em um prato fundo e coloque por cima as nuvens de suspiro 12coloque na geladeira por 15 minutos

❓ Perguntas frequentes

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)