Ovos empanados com pimenta crocante

🥕 Ingredientes

• 8 ovos cozidos
• 3/4 de xícara de chá de farinha de rosca
• 1/2 xícara de chá farinha de trigo
• 2 ovos mexidos
• 1 xícara e 1/2 de chá de óleo
• 6 pimentas dedo de moça
• 1 cebola média
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Mergulhe os ovos cozidos nos ovos mexidos, em seguida passe-os na farinha de rosca e na farinha de trigo, de modo que fique uma camada nem muito fina, nem muito densa sobre eles.

2. 2

   Coloque os ovos, um a um, na panela com o óleo quente para fritar. Com ajuda de uma espumadeira, tire-os quando estiver dourados e coloque-os em um recipiente com papel toalha.

3. 3

   Fatie as pimentas em fatias finas e tire as sementes, e corte a cebola em rodelas.

4. 4

   Coloque os ingredientes para fritar, de modo que a pimenta fique bem torrada.

5. 5

   Corte os ovos empanados ao meio, e jogue a pimenta e a cebola por cima.

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