Ovos à Carmelita

🥕 Ingredientes

• 2 tomates picadinhos
• 1 cebola média picadinha
• 1 pimentão picado
• Coentro a gosto
• 1 colher de chá de extrato ou meia de corante
• 1 colher chá de manteiga ou margarina
• 2 dentes de alho socados
• Água o quanto baste (cerca de 1/2 copo) ou à critério
• 10 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma frigideira, depois de socar o alho no sal, junte os tempeiros aos poucos e misture até formar um tipo de refogado.

2. 2

   Coloque a água e espere ferver, assim que ferver jogue os ovos um a um e mexa como estivesse fazendo ovos mexidos.

3. 3

   Mexa sempre para que não grude na panela.

4. 4

   Por fim dê um toque de coentro e corante em cima e já está pronto para servir.

5. 5

   Essa receita pede um bom arroz como acompanhamento e se preferir uma couve à mineira

6. 6

   Receita facílima de fazer e se quiser comer a vontade dá para 3 pessoas, mas 4 também comem bem.

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