Ovo à parmegiana fácil, rápido e delicioso

🥕 Ingredientes

• 2 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 tomate
• 4 ovos crus
• queijo parmesão ou queijo mussarela (a gosto)
• ricota
• extrato de tomate
• azeite de oliva
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque o alho picadinho, a cebola picada e o tomate picado.

2. 2

   Coloque o azeite e o sal (a gosto) e deixe dourar.

3. 3

   Deixe em fogo baixo.

4. 4

   Após dourar, coloque na panela o extrato de tomate, misture um pouco o molho e deixe levantar uma leve fervura.

5. 5

   Em seguida, quebre um ovo por vez dentro do molho e tampe a panela por uns 2 minutos.

6. 6

   Após decorrido o tempo, quando os ovos já estiverem cozidos no molho, coloque um pouco de ricota em cima de cada um e distribua o queijo mussarela por cima. Espere derreter, desligue o fogo e sirva.

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