Ostras gratinadas com requeijão

🥕 Ingredientes

• 1 dúzia de ostras frescas
• 400 g de requeijão tradicional
• 100 g de queijo ralado
• 20 g de salsinha
• 1/2 litro de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as ostras com casca em uma panela grande com 1/2 litro de água e deixe ferver até que as cascas das ostra abram.

2. 2

   Quando abrir retire e coloque em um recipiente, termine de abrir cuidadosamente com ajuda de uma faca.

3. 3

   Cuidado ao abrir, pois há água quente dentro das cascas.

4. 4

   Desgrude a ostra delicadamente para que não demanche, lave e coloque na casca mais funda, joque a outra parte fora. Faça isso com as outras ostras.

5. 5

   Em uma forma, acondicione as ostras de modo que fiquem firmes (para o requeijão não despejar).

6. 6

   Acrescente uma colher de sopa de requeijão ou até que tampe toda a ostra e a casca.

7. 7

   Salpique com queijo ralado e decore com salsinha.

8. 8

   Leve ao forno aquecido a 180 graus por aproximadamente 15 minutos para gratinar.

9. 9

   Você saberá que está pronto quando o queijo ralado estiver moreninho.

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