Ostra gratinada da Amanda

🥕 Ingredientes

• 12 ostras frescas com casca
• 10 g de orégano
• 400 g de requeijão cremoso (tipo catupiry)
• 100 g de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as ostras com casca (ainda fechadas) em uma panela grande com pouca água (aproximadamente 3 dedos) e deixe ferver.

2. 2

   Observe se as cascas estão se abrindo ou se abrirão mais facilmente com uma faca.

3. 3

   Abra com cuidado a casca/concha da ostra com uma faca (existe faca especial para isso ou faca normal), desgrude-a da casca uma por uma e limpe, caso tenha algum resíduo.

4. 4

   Deixe a ostra na casca/concha mais funda (jogue a "tampa" ou a outra parte da casca fora).

5. 5

   Se preferir, pode retirar a ostra e cortá-la em 2 ou 3 pedaços, dependendo do seu tamanho.

6. 6

   Coloque o requeijão em um recipiente para misturar com o orégano.

7. 7

   mais recheio ou menos.

8. 8

   Após misturar o requeijão cremoso e o orégano, colocar aproximadamente 1 colher de sopa (ou mais, se preferir) em cada concha com a ostra dentro, fazendo um "morrinho", tampando toda a superfície da concha.

9. 9

   Salpique o queijo ralado sobre os motinhos de requeijão que estão na concha.

10. 10

    Coloque aproximadamente 15 minutos em um FORNO ELÉTRICO COM DOURADOR/GRILL.

11. 11

    No FORNO A GÁS demora e só cozinha, dificilmente irá gratinar/dourar.

12. 12

    Mesmo assim, é possível fazer, mas pode não ficar igual.

13. 13

    Para quem gosta e dependendo do tamanho das ostras, 1 dúzia pode servir 1 ou 2 pessoas.

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