Ossobuco

🥕 Ingredientes

• 1 kg de ossobuco
• 1 pimentão cortado em rodelas sem sementes
• 1 cebola em rodelas também
• 1 tomate sem sementes cortado em tiras
• 1 pimenta dedo de moça
• Alho, cominho, pimenta do reino e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   A carne deverá ser temperada com sal, cominho e pimenta-do-reino.

2. 2

   Assar a carne na panela com alho e pouco óleo, acrescentando durante o cozimento pouca água, para não soltar uma cor escura.

3. 3

   Acrescentar na seqüência cebola, pimentão e a pimenta, cozinhar até o ponto desejado.

4. 4

   Este processo demora uns 45 minutos aproximadamente.

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