Omelete tropical

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 2 fatias de peito de peru
• 2 fatias de queijo mussarela
• 4 azeitonas picadas
• 3 colheres de repolho roxo ralado
• 3 colheres de milho verde
• 1 cebola pequena em rodelas
• 1/2 cenoura vermelha ralada
• Salsa e cebolinha a gosto
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as 2 claras em neve não muito duras, acrescentar as gemas, juntar todos os outros ingredientes, exceto o peito de peru e o queijo e misturar até ficar homogêneo.

2. 2

   Em uma frigideira de preferencia antiaderente, esquentar no fogo médio, untar com óleo e despejar o omelete, quando o omelete estiver firme, virar com a ajuda de uma espátula para dourar o outro lado, colocar o peito de peru e o queijo e virar a omelete da forma preferida.

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