Omelete rapidinho de mortadela

🥕 Ingredientes

• 3 ovos ligeiramente batidos
• 4 colheres de farinha de trigo sem fermento
• 100 g de mortadela
• 1 colher de margarina derretida
• margarina para fritar
• coentro, sal e tomate a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture os ovos, ligeiramente batidos, com a farinha e o sal e mexa até misturar bem.

2. 2

   Acrescente uma pitada de coentro à massa e adicione a margarina.

3. 3

   Leve a massa à frigideira, na margarina, para fritar.

4. 4

   Coloque a mortadela em pequenos cubinhos, por cima, com o tomate picado pequeno e feche como uma panqueca.

5. 5

   Após fritar os dois lados, sirva.

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