Omelete maluco da Tati

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 350 g de queijo mussarela (cortado em cubos)
• 300 g de presunto (cortado em cubos)
• 100 g de bacon frito (cortado em cubos)
• 100 g de calabresa frita (cortada em cubos)
• 1/2 cebola cortada em pedaços pequenos
• Batata já frita (em palitos, método tradicional da porção de batata frita) ou 1 saco de batata pronta ou 6 batatas cortadas (o que é melhor)
• Sal a gosto
• Orégano a gosto
• Parmesão ralado (não serve de saquinho, tem q pegar 1 peça e ralar)
• Manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Antes de tudo deixe o forno ligado em fogo alto.

2. 2

   Bata as claras, ate ficarem bem espumadas, acrescente a gema para que fique espumada também.

3. 3

   Misture o queijo, o presunto o orégano e o sal.

4. 4

   Frite o bacon e a calabresa até dourarem.

5. 5

   Junte a mistura do queijo, presunto e ovos.

6. 6

   E acrescente também as batatas.

7. 7

   Em 1 frigideira grande coloque 1 colher de sopa de manteiga ou margarina para derreter, após derretido jogue a mistura e abafe.

8. 8

   Deixe cozinhar por uns 10 minutos em fogo médio.

9. 9

   Destampe e veja se o ovo ainda esta mole ou se ja fritou, vire o omelete com cuidado paa ele não quebrar, e acabar com a beleza do prato porque o sabor ele não perde mais.

10. 10

    Deixe dourar o outro lado.

11. 11

    Vire o omelete em uma assadeira de alumínio, polvilhe com o parmesão ralado e leve ao forno por 15 minutos, ou até o forno derreter o queijo em cima.

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