Omelete de legumes

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 cenoura (cortada em cubos bem pequenos)
• 1/2 lata de milho
• 1/2 lata de ervilha
• 1/2 colher de farinha de trigo
• 1/2 colher de fermento em pó
• sal e cominho a gosto
• o guanto baste de azeite
• 4 fatias de mussarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela dê uma fervida na cenoura, com um pouco de sal.

2. 2

   Em um recipiente fundo bata os ovos, acrescente sal e cominho, bata mais um pouco, acrescente a cenoura, o milho e a ervilha.

3. 3

   Despeje tudo em uma frigideira grande untada com azeite.

4. 4

   Deixe em fogo alto alguns segundos e abaixe bem o fogo, deixe cozinhar, guando começar a pegar no fundo da frigideira, vire em um prato, acrescente mais azeite na frigideira e vire o dentro da frigideira.

5. 5

   Acrescente a mussarela deixe derreter.

6. 6

   um bom acompanhante é um arroz branco e uma saladinha.

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