Omelete de batata e cenoura

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 batata média
• 1 cenoura pequena
• 1 colher e meia de margarina com sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rale a batata e a cenoura cruas no ralador grosso.

2. 2

   Em uma panela, aqueça 1 colher da margarina e refogue a batata e a cenoura por 1 minuto. Reserve.

3. 3

   Bata as claras em neve. Em seguida, coloque as gemas e a batata com cenoura. Misture tudo.

4. 4

   Em uma frigideira, aqueça meia colher de margarina e frite o omelete como preferir: em porções ou inteiro. Sirva em seguida.

5. 5

   Se preferir o omelete mais consistente, adicione 1 colher rasa de farinha de trigo à mistura. Pode-se adicionar também, a gosto, presunto, mussarela e similares.

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