Omelete de batata

🥕 Ingredientes

• 3 batatas pequenas descascadas e cortadas em rodelas finas
• 2 ovos
• 1 xícara de café de leite
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher sobremesa de maizena
• Cheiro verde
• Sal a gosto(leve)
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• Queijo mussarela ralado
• Óleo para fritar as batatas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve mais ou menos 3 colheres de sopa de óleo em uma frigideira antiaderente para aquecer. Em seguida coloca as batatas e deixa-as cozinhar mais ou menos uns 10 minutos para que elas possam ficar macias. Enquanto isto coloque em um prato, os ovos, o leite , o pó royal, a maizena, o cheiro verde, sal a gosto, e pimenta-do-reino. Bata tudo junto e coloque por cima desta batata que está na frigideira e espere cozinhar um pouco, como omelete. Depois de cozido de um lado, vire sobre um prato e coloque o outro lado para cozinhar também.

2. 2

   Por cima coloque queijo ralado e tampe uns 3 minutos. Está pronto um prato rápido para quem precisa de algo reforçado e urgente. Cuidado com o áleo para que não fique gorduroso o omelete. Se a frigideira for pequena diminua a quantidade.

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