Omelete de batata

🥕 Ingredientes

• 5 batatas grandes
• 4 ovos
• Cebolinha
• Salsinha
• Pimenta do reino
• 1 cebola picada
• Orégano
• 1 pitada de cominho
• 200 g de mussarela
• 1 copo de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as batatas, lave-as e corte em rodelas não muito finas.

2. 2

   Acrescente o sal e reserve.

3. 3

   Em uma frigideira coloque o óleo e deixe esquentar bem.

4. 4

   Quando estiver bem quente, coloque as batatas todas de uma vez.

5. 5

   Frite, mexendo de vez em quando, a batata não precisa ficar bem frita, deve ficar como se estivesse cozida.

6. 6

   Enquanto isso coloque os ovos em uma tigela, bata levemente e tempere com os temperos acima.

7. 7

   Retire as batatas do fogo, escorra o óleo em outra panela e volte ao fogo novamente (deixe um pouco de óleo nas batatas para fritar a omelete).

8. 8

   Acrescente à omelete as batatas, virando de um lado para o outro, até que a omelete esteja frita.

9. 9

   Coloque a mussarela sobre a omelete, dobre ao meio e sirva.

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