Omelete assado com presunto, batata e espinafre

🥕 Ingredientes

• 1 cebola roxa pequena picada
• 3 colheres de azeite
• 1 ½ xícara de presunto cortado em cubos
• 1 ½ xícara de espinafre (folhas rasgadas)
• 1 batata grande cozida e cortada em rodelas finas
• 1 pote de pasta de queijo sabor ervas (150 g)
• 8 ovos
• ¼ de xícara de leite
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar.

2. 2

   Junte o presunto e doure. Acrescente as folhas do espinafre e refogue até murchar.

3. 3

   Em um refratário untado com manteiga, acomode camadas de batata, intercaladas com a pasta de queijo.

4. 4

   Em uma tigela, bata os ovos com o sal, a pimenta e o leite.

5. 5

   Despeje sobre o preparado e asse no forno preaquecido a 200ºC durante 25 minutos.

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