Aprenda a fazer O autêntico molho branco, em 25 minutos, nível fácil, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
4
50g de manteiga sem sal das melhores
2 colheres de sopa de farinha bem cheia
500ml de leite INTEGRAL
sal e pimenta do reino a gosto
noz moscada ralada na hora
👨🍳 Modo de preparo
0 de 1 passos concluídos
1
Dissolva a farinha na manteiga derretida e acrescente o leite aos poucos. Coloque o sal, pimenta do reino e noz moscada generosamente. Deixe engrossar no fogo baixo. Pronto. esse é molho branco, ideal para lasanhas e massas que vão ao forno, mas também carnes.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 25min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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