Ninho de batatas

🥕 Ingredientes

• 2 batatas médias
• 3 ovos
• 50g de queijo parmesão ralado grosso
• 1 colher sobremesa de fermento em pó
• 3 a 4 colheres de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 pitada de açafrão
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as batatas e passe em ralo grosso. Reserve.

2. 2

   Misture os ovos(clara e gema) com o queijo ralado, sal, pimenta-do-reino, açafrão e pó royal.

3. 3

   Em seguida acrescente as batatas raladas e mexa.

4. 4

   Coloque a farinha de trigo até dar ponto de cremoso, mas consistente.

5. 5

   Em seguida com uma colher, vá colocando porções na frigideira (quente) já com óleo (não é preciso muito) de modo que fique espalhada e não muito grossa.

6. 6

   Fogo de médio a baixo.

7. 7

   Doure de um lado, em seguida vire para dourar o outro.

8. 8

   Pode ser servido com arroz branco e salada, ou com estrogonofe.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)