Nhoque de batata com queijo

🥕 Ingredientes

• 5 batatas médias
• 1 gema
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de café de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a água para ferver com um pouco de sal e cozinhe as batatas por aproximadamente 15 minutos.

2. 2

   Amasse as batatas e junte a gema, o queijo parmesão e o sal.

3. 3

   A farinha de trigo vá adicionando aos poucos o quanto baste para que a massa não grude nas mãos, misture bem até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Sobre a mesa ou pia enfarinhada enrole a massa para cortar em cubos pequenos.

5. 5

   Coloque para ferver 2 litros de água, quando levantar fervura coloque parte dos nhoques, quando boiar está no ponto.

6. 6

   Retire e cubra com o molho de sua preferência.

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