Nhoque de batata

🥕 Ingredientes

• 6 batata grandes
• Farinha de trigo suficiente para não grudar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 gema de ovo
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, cozinhe as batatas.

2. 2

   Depois das batatas cozidas e descascadas, amasse com um garfo e misture junto as batatas a gema de ovo, colher de manteiga e o sal.

3. 3

   Espere a massa amornar e vá acrescentando a farinha de trigo, até dar liga (cerca de 3 xícaras de farinha).

4. 4

   Coloque a farinha numa mesa e vá pegando pequenas porções da massa, e fazendo tiras com cerca 5 cm de largura.

5. 5

   Corte as tiras no formato de nhoque.

6. 6

   Depois que estiver tudo cortado, em uma panela com água fervendo, coloque pequena porções do nhoque para cozinhar.

7. 7

   Quando as bolinhas subirem, tire da água com uma escumadeira e coloque em um recipiente que pode ir ao forno.

8. 8

   Depois do nhoque cozido, misture o molho desejado, vermelho ou branco.

9. 9

   Coloque no forno preaquecido por 15 minutos em 180°C.

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