Mungunzá

🥕 Ingredientes

• 500 g de milho branco
• 2 cocos secos
• 3 canelas em pau
• cravo a gosto
• uma pitada de sal
• 1 lata de leite condensado
• 1/5 litro de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, cozinhe o milho branco por 20 minutos ou até ficar macio.

2. 2

   Retire o excesso de água e reserve.

3. 3

   Bata no liquidificador os cocos, a água, coe e reserve o líquido e o bagaço.

4. 4

   Na mesma panela com o milho cozido, adicione o leite de coco e leve ao fogo baixo.

5. 5

   Acrescente o sal, a canela, o cravo e deixe ferver.

6. 6

   Após a fervura, acrescente o leite condensado e mexa devagar até dissolver.

7. 7

   Acrescente os dois punhados de bagaço de coco e deixe ferver por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar na panela.

8. 8

   Sirva com canela em pó se preferir.

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