Muffins de lingüiça, queijo e azeitonas pretas

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 xícara de leite
• 1/4 de xícara de azeite ou óleo de soja
• Pitadinha de sal
• Pitadinha de açúcar
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 xícara de queijo colonial (ou mussarela) ralado
• 1 xícara de lingüiça (calabresa ou portuguesa) picada
• 1/2 xícara de azeitonas pretas picadas
• Cebolinha a gosto
• Sal (apenas se necessário pois a lingüiça já é salgada)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture em uma vasilha todos os ingredientes secos e em outra vasilha os líquidos.

2. 2

   Depois de misturar bem separadamente junte tudo e mexa levemente com um garfo.

3. 3

   Junte todos os ingredientes do recheio e misture delicadamente à massa.

4. 4

   Distribua em forminhas de muffins.

5. 5

   Leve ao forno pré-aquecido, a 180º, por aproximadamente 20 a 30 minutos, ou até que ao espetar um palito ele saia limpo e seco, porém não deixe que assem demais para que os muffins não fiquem secos.

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