Muffins de chocolate

🥕 Ingredientes

• 1 e 3/4 de xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 3/4 de xícara de açúcar refinado (melhor o de confeiteiro)
• 1 xícara de gotinhas de chocolate meio amargo (ou chocolate picado bem pequeno)
• 1 xícara de leite
• 1/3 de xícara de óleo vegetal
• 1 ovo grande
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• Equipamento especial: Forma para muffin e papeizinhos para muffin (mini-bolo)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200ºC.

2. 2

   Coloque todos os ingredientes secos (cacau, açúcar, farinha, fermento, bicarbonato e 3/4 de xícara das gotinhas de chocolate) em uma tigela grande e misture.

3. 3

   Guarde 1/4 das gotinhas de chocolate para salpicar por cima.

4. 4

   Coloque todos os ingredientes líquidos em um copo de medida e misture.

5. 5

   Junte os ingredientes secos e líquidos e misture.

6. 6

   Não misture muito, deixe um pouquinho encaroçado que fica mais gostoso.

7. 7

   Coloque os papeizinhos de muffin na forma e, com uma colher de sopa, coloque a mistura nas forminhas.

8. 8

   Normalmente 1 colher e 1/2 por forminha é o suficiente, mas vá distribuindo até acabar a mistura.

9. 9

   Salpique o restante das gotinhas de chocolate por cima e coloque no forno por 20 a 30 minutos, até que estejam altas, escuras e fofinhas.

10. 10

    Gosto de usar um espaguete cru para testar se já estão assados.

11. 11

    Apenas fure o muffin com o espaguete e veja se sai limpinho.

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