Muffin de Maçã

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1/2 colher (chá) de bicarbonado de sódio
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara (chá) de manteiga (ou margarina)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 ovos
• 1 e 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
• 3 xícaras (chá) de maçãs
• 1/3 xícara (chá) de açúcar marrom demerara
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1/4 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 190ºC.

2. 2

   Unte a forma para os muffins ou forre com as forminhas de papel.

3. 3

   Descasque as maçãs.

4. 4

   Pique duas das maçãs e a terceira maçã rale em ralador grosso.

5. 5

   Coloque-as em uma travessa e tempere com duas colheres (sopa) de açúcar para ajudar a soltar o líquido e com a noz-moscada, cravo e canela em pó, caso queira agregar sabor.

6. 6

   Misture em uma tigela a farinha de trigo, o sal, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó.

7. 7

   Na batedeira bata a manteiga , os ovos e o açúcar até obter um creme uniforme.

8. 8

   Adicione a baunilha.

9. 9

   Desligue a batedeira, junte a maçã e acrescente a mistura da farinha.

10. 10

    Coloque a massa nas forminhas .

11. 11

    Em outra tigela prepare a cobertura. Misture a farinha com a canela, acrescente o açúcar demerara e por último a manteiga gelada. Com um garfo mexa até obter uma farofa grossa.

12. 12

    Coloque sobre os muffins no forno por 20 minutos. Espere 5 minutos antes de tirar da forma.

13. 13

    Sirva morno ou frio.

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