Mousse de chocolate do Márcio

🥕 Ingredientes

• 400 g de chocolate meioamargo
• 1 lata de creme de leite com soro
• 4 claras batidas em neve
• 6 à 8 colheres (sopa) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o chocolate em um refratário e derreta no microondas por 2 minutos na potência alta, ou em banho maria, mexendo bastante.

2. 2

   Acrescente o creme de leite com soro e misture até ficar bem homogêneo.

3. 3

   Na batedeira, bata as claras em neve e vá acrescentando o açúcar até formar um merengue.

4. 4

   Despeje a mistura de chocolate sobre o merengue e vá fazendo movimentos leves e circulares, de baixo para cima, incorporando ar até ficar homogêneo.

5. 5

   Despeje numa taça grande própria para mousse ou refratário, ou taças individuais e leve para geladeira, de preferência de um dia para o outro.

6. 6

   Raspas de chocolate, granulado, chantily e cerejas.

7. 7

   Se quiser você pode incrementar a receita, adicionando à mistura de chocolate e creme de leite: essência ou licor da sua preferência, nozes ou pistache ou amêndoas, gotas de chocolate, etc.

8. 8

   Esta receita fica deliciosa, sem gosto de ovo e com consistência bem aerada.

9. 9

   Você pode servir pura ou fazer uma torta mousse usando massa feita de bolacha triturada e manteiga.

❓ Perguntas frequentes

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