Mousse de chocolate com farofa e merengue

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 150 g de chocolate meio amargo derretido
• 150 g de chantilly
• 50 g de bolacha de maisena
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
• 40 g de manteiga derretida
• 2 claras

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos com o 1/4 do açúcar e leve ao fogo em banho-maria, sem deixar de bater.

2. 2

   Retire do fogo e continue batendo por mais 10 minutos.

3. 3

   Acrescente o chocolate e bata novamente.

4. 4

   Acrescente o chantilly, bata e distribua em taças individuais.

5. 5

   Leve à geladeira por 1 hora.

6. 6

   Quebre as bolachas, misture a farinha, o restante do açúcar e a manteiga até que fique uma consistência homogênea.

7. 7

   Coloque a farofa por cima do mousse.

8. 8

   Bata as claras em neve e acrescente o açúcar.

9. 9

   Finalize a taça com essa mistura.

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