🥕 Ingredientes
- 500 g de morangos maduros lavados e escorridos
- 570 ml de creme de leite sem o soro (pode ser creme de leite fresco também)
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- ½ colher de cha de essência de baumilha
- 150 g de suspiros ou 20 unidades de suspirinhos
- 4 taças de vinho ou martini para servir
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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Pique os morangos ou se preferir corte-os ao meio e ao meio novamente, ou seja, em quatro partes iguais e divida em duas porções de 250 g.
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Bata por vinte segundos uma metade dos morango (250°C) com uma colher de sopa cheia de açúcar de confeiteiro no liquidificador ou usando o mixer de mão, reserve este purê.
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Bata na batedeira o creme de leite por 40 segundos ou até que forme um chantilly (não bata demais pois perderá o ponto certo do chantilly).
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Adicione uma colher de sopa cheia de açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha e bata por mais 5 segundos.
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Reserve o creme.
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Corte os suspiros em pedaços não muito pequenos, o tamanho ideal seria cortar os suspirinhos ao meio. Reserve os suspiros picados.
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Misture os suspiros picados ao Chantilly e o purê de morangos a este creme delicadamente ,nao para encorporar ao creme , mas para manter um aspect mesclado com as cores vermelho e branco. Misture o restante dos morangos cortado a esta mistura.
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Sirva este creme em taças individuais e decore com um morando inteiro ou folhinhas de hortela. Mantenha na geladeira até a hora de servir.
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Esta é uma sobremesa fácil e deliciosa!
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