Moranga caramelada

🥕 Ingredientes

• 1 moranga cabotiá grande
• 1 kg de açúcar cristal
• Cravo e canela a gosto
• água para tampar a moranga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave a moranga e corte ao meio, retire as sementes com uma colher.

2. 2

   Depois corte as metades ao meio e depois as metades ao meio novamente até ficar uns triângulos pequenos.

3. 3

   Coloque só um pouquinho do açúcar para dourar (uns 50 g) quando dourar coloque o restante do açúcar, a moranga virada para baixo, o cravo e a canela.

4. 4

   Cubra com água somente para cobrir, tampe e cozinhe em fogo alto até ficar macia (fure com um garfo), destampe, baixe o fogo e deixe até formar uma calda não muito grossa.

5. 5

   Tem que ser feita com panela grande para que a moranga fique toda para baixo e a casca para cima.

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