Moqueca de tilápia

🥕 Ingredientes

• 1 kg de tilápia em postas
• 2 tomates maduros
• 8 tomatinhos
• 1 cebola média
• 1 maço cebolinha verde
• 2 maços coentro
• azeite de oliva
• alho
• pimenta calabresa
• colorau
• 1 limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os tomates e a cebola em pedaços bem pequenos e reserve.

2. 2

   Corte a cebolinha verde e os cabinhos do coentro, retire a pele dos tomatinhos e corte-os ao meio.

3. 3

   Coloque na panela 1/2 xícara de azeite e adicione os tomates, a cebola, a cebolinha, o coentro, o sal a gosto, colorau, pimenta calabresa, 1 suco de limão espremido e 2 copos de água e leve ao fogo baixo, deixando ferver por 10 minutos.

4. 4

   Adicione o peixe temperado com alho na panela e deixe em fogo alto por cerca de 20 minutos.

5. 5

   Em seguida, ferva pouco mais de 1/2 xícara (chá) de azeite e coloque na panela, com cuidado para não se queimar.

6. 6

   Após isso, deixe em fogo baixo por 10 minutos.

7. 7

   Passado esse tempo, desligue e adicione as folhas do coentro.

8. 8

   Sirva com arroz e pirão.

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