Moqueca de ovos simples e fácil

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 1 pimentão
• 1 cebola
• 2 tomates
• 4 dentes de alho
• coentro a gosto
• 400 ml leite de coco
• azeite de dendê
• 250 ml de água
• 1 limão
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os temperos em tiras e separe em dois.

2. 2

   Doure o alho já amassado, com 3 colheres (sopa) de azeite

3. 3

   Em seguida, coloque em tiras os pimentões, a cebola e o tomate

4. 4

   Deixe por 2 minutos e acrescente 100 ml de água

5. 5

   Cozinhe por mais 3 minutos e acrescente as claras dos ovos e, quando elas cozinharem, acrescente as gemas.

6. 6

   Coloque mais uma camada das tiras de pimentão, cebola e tomate

7. 7

   Em seguida, coloque o leite de coco, o coentro, gotas de limão e sal a gosto

8. 8

   eu coloco mais azeite de dendê na finalizaçao. E coloco depois do coentro, para dar uma cor

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