Moqueca de ovo de Codorna da Jai

🥕 Ingredientes

• 2 caixas de ovo de codorna
• 1 cebola cortada em cubinhos
• 3 dentes de alhos
• 1/2 Pimentão verde cortado em cubinhos
• 1 tomate cortado em cubinhos
• Salsinha, coentro e cebolinha
• 1 vidro de leite de coco
• Azeite de oliva
• Dendê

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe os ovos, espere esfriar e em seguida retire a casca, reserve.

2. 2

   Refogue a cebola e o alho no azeite. Em seguida acrescente o pimentão, o tomate, 250 ml de água, sal a gosto, Salsinha, coentro e cebolinha os ovos, o leite de coco e o dendê, deixe cozinhar até levantar fervura. Desligue.

3. 3

   Antes de servir polvilhe com cheiro verde .

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