Moqueca de ovo com sardinha

🥕 Ingredientes

• 1 cebola cortada em tiras
• 1 pimentão cortado em tiras
• 1 tomate cortado em tiras
• 1/2 xícara de azeite
• 1/2 de leite de coco
• 1 lata de sardinha
• 4 ovos
• 2 colheres de extrato
• 100 ml de água
• Coentro e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma frigideira, arrume na ordem: cebola, pimentão e tomate.

2. 2

   Despeje o azeite por cima dos temperos.

3. 3

   Ligue o fogo e espere uns 3 minutos, coloque a água com extrato (misture o extrato na água antes de despejar na moqueca).

4. 4

   Deixe cozinhar por uns 8 minutos e coloque a sardinha com o caldo da lata.

5. 5

   Despeje o leite de coco.

6. 6

   Quando ferver coloque os ovos e coloque o coentro e experimente o sal.

7. 7

   Quando perceber que está cozido desligue o fogo e tampe a panela.

8. 8

   Espere uns 5 minutos e sirva quente.

9. 9

   Fica ótimo com arroz branco e uma salada.

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