Moqueca de Dourado

🥕 Ingredientes

• 1 kg de dourado em postas
• 2 tomates grandes picados, sem semente
• 1 cebola grande
• 1 cheiro verde (salsa, cebolinha, coentro)
• 1 limão
• 1 colher rasa de coloral (corante)
• Alho, sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de barro, aqueça um pouco de óleo e deixe dourar o alho, junte o corante depois os tomates, a cebola, o coentro e a salsa, misture e coloque o peixe já temperado com sal e limão

2. 2

   Por cima desses temperos, tampe a panela de barro e deixe em fogo baixo até cozinhar por cerca de 20 minutos.

3. 3

   Acrescente a cebolinha quando terminar o cozimento.

4. 4

   Sirva na panela, pois ainda estará borbulhando.

5. 5

   Acompanhe com arroz branco, torrada e brócolis recheado.

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