Moqueca de corvina

🥕 Ingredientes

• 4 kg de postas de corvina
• 200 ml de azeite de dendê
• 1 litro de leite de coco
• 400 g de cebola cortadas em rodelas
• 400 g de tomates cortados em rodelas
• 200 g de pimentão verde
• sal a gosto
• 4 dentes de alho médios
• 2 limões
• coentro a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente, coloque as postas de corvina de molho no suco dos dois limões com água até cobrí-las.

2. 2

   Depois da corvina ter ficado de molho por uns 10 minutos, coloque-as em um recipiente largo.

3. 3

   Em seguida, adicione 1 camada de cebola em rodelas.

4. 4

   Faça o mesmo com os tomates e os pimentões.

5. 5

   Adicione o coentro a gosto.

6. 6

   Agora em um recipiente, misture o leite de coco com o sal a gosto e o alho picado.

7. 7

   Deixe a corvina marinando por cerca de 10 minutos, e depois adicione o azeite de dendê.

8. 8

   Leve ao fogo por cerca de 25 a 30 minutos.

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