Moqueca de cação e tainha

🥕 Ingredientes

• 4 postas de cação
• 1 tainha inteira em postas sem cabeça
• 2 cebolas grandes
• 1 pimentão vermelho grande
• 1 pimentão amarelo grande
• 1 frasco de azeite de dende
• 2 frascos de leite de coco
• Sal e pimenta
• Farinha de mandioca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere as postas de peixe e reserve.

2. 2

   Corte as cebolas e os pimentões em rodelas e reserve.

3. 3

   Em uma panela grande e alta coloque metade do azeite de dendê.

4. 4

   Espere aquecer e coloque primeiro as postas de cação, então uma camada de cebola, uma camada de pimentão, as postas de tainha, o resto da cebola e do pimentão, nesta ordem.

5. 5

   Despeje os 2 frascos de leite de coco e espere ferver.

6. 6

   Diminua um pouco o fogo e acerte o sal.

7. 7

   Estará pronto quando o peixe estiver fime e cozido.

8. 8

   Com o que sobrou do azeite de dende, faça uma farofa levando ao fogo em uma frigideira o azeite e a farinha de mandioca até ficar sequinho.

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