Moqueca de cação

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 kg de cação
• 1 e 1/2 cebola em rodelas
• 2 tomates sem pele sem sementes em rodelas
• 1/2 pimentão vermelho em rodelas
• 1/2 pimentão amarelo em rodelas
• 200 g de azeitonas de preferência pretas sem caroço
• azeite de dendê
• 1 vidro de leite de coco
• sal e pimenta-do-reino branca
• Páprica picante
• 1/2 xícara de cheiro verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere as postas de cação com sal e pimenta e reserve por 30 minutos.

2. 2

   Forre o fundo de uma panela (barro) com metade da cebola, tomate e pimentões (temperados com sal e pimenta).

3. 3

   Acrescente o cação.

4. 4

   Coloque o restante de tomate, cebola, pimentões e acrescente a azeitonas.

5. 5

   Regue com 2 colh de sopa com azeite de dendê e o leite de coco e a paprica picante.

6. 6

   Cozinhe até o peixe ficar mole, cuidado para não despedaçar o peixe.

7. 7

   Acrescente o cheiro verde e bom apetite.

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