Moqueca de arraia baiana

🥕 Ingredientes

• 1 kg de arraia fresca
• 1 litro de leite de coco
• 200 ml de azeite de dênde
• 5 tomates médios sem sementes
• 5 cebolas medias
• 3 pimentões médios verdes
• 10 pimenta malagueta
• 5 dentes de alho
• 3 limões grandes (suco)
• Coentro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a arraia em postas e reserve.

2. 2

   Bata no liquidificador 2 tomates, 2 cebolas, 2 pimentões, a pimenta malagueta, o alho, suco do limão, sal e coentro.

3. 3

   Numa frigideira coloque o peixe, o molho e deixe cozinhar por 30 minutos.

4. 4

   Depois de cozido, acrescente 3 tomates, 3 cebolas, 1 pimentão todos cortados em rodelas, azeite e o leite de coco, deixe por mais 5 minutos.

5. 5

   Servir com arroz branco.

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