Moqueca curitibana

🥕 Ingredientes

• 1 kg de posta de cação
• 4 tomates grandes
• 4 batatas grandes
• 2 cebolas
• 1 pimentão verde
• 1 lata pequena de azeite de oliva
• 1 garrafa pequena de leite de coco
• 1 garrafa pequena de azeite de dende
• 2 limões
• Sal e pimenta (de preferência a branca)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere as postas com limão, sal e pimenta e deixe nesse tempero por mais ou menos meia hora.

2. 2

   corte o tomate, o pimentão e a batata em pedaços grandes (mais ou menos um dedo).

3. 3

   numa panela grande, regue com o azeite e após coloque uma camada de tomate, depois uma camada de batata, uma camada de pimentão e outra de cebola, e por fim, coloque uma camada de peixe. siga essa ordem sempre regando com o azeite até terminarem todos os ingredientes. não tenha medo use toda a lata de azeite.

4. 4

   tampe a panela e leve ao fogo, até que a batata esteja cozida.

5. 5

   Coloque a garrafinha de leite de coco por cima de tudo e a de azeite de dendê, ferva por mais uns 10 minutos.

6. 6

   Sirva com camarão no bafo e arroz branco.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)