Moqueca à moda baiana

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de porquinho
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• 2 tomates maduros
• 2 cebolas
• 3 dentes de alho
• 1/2 xícara de coentro com cebolinha
• azeite de dendê a gosto
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 2 vidros de leite de coco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque um fio de azeite adicione a cebola em rodelas até dourar

2. 2

   Em seguida, acrescente o alho e dê mais uma dourada.

3. 3

   Acrescente em ordem o tomate e os pimentões, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4. 4

   Acrescente o azeite de dendê e por último os files

5. 5

   Acrescente o leite de coco e deixe em cozimento em fogo baixo até apurar.

6. 6

   Finalize com o coentro.

7. 7

   Sirva com arroz branco.

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