Montanha Russa

🥕 Ingredientes

• 5 ovos
• 1 xícara de óleo
• 3 xícaras de polvilho
• 2 xícaras de leite
• 4 colheres de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte os ovos, o óleo, o leite e metade do polvilho em liquidificador e bata.

2. 2

   Depois coloque o restante do polvilho e o queijo no liquidificador e bata até se tornar uma mistura homogênea, neste momento, coloque um pouco de sal a gosto, vai depender se o queijo já muito salgado ou não.

3. 3

   Logo após coloque a mistura em uma assadeira de bordas altas, se for usar assadeira de vidro não precisa untar, mas se for usar de metal é bom que o faça, mas sem exageros.

4. 4

   A mistura começará a subir formando uma espécie de "montanha russa", assim que que começar a dourar por cima, já pode ser retirada do forno, esse processo deve demorar aproximadamente 20 minutos.

5. 5

   A montanha russa é melhor para ser consumida quente, acompanhada de um café ou chá, se quiser pode se ainda acrecentar presunto ou mussarela na hora de comer.

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