Montanha Russa

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 3 ovos
• 2 colheres de amido de milho
• Ameixas sem caroço
• 2 colheres de açúcar
• 1 leite condensado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fazer um creme com o leite, as 3 gemas, o amido de milho e o leite condensado.

2. 2

   Levar ao fogo e mexer sem parar até formar um creme, desligar e colocar 1 pitada de baunilha e colocar em um refratário.

3. 3

   Bater as claras em neve firme e colocar as duas colheres de açúcar.

4. 4

   Bater no liquidificador as ameixas com calda e junte na clara em neve e jogar por cima do creme amarelo e colocar algumas ameixas e leve para gelar por uma hora

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