Molho sugo

🥕 Ingredientes

• 4 latas de pomodori pelatti (tomate pelado italiano em lata)
• 2 colheres de azeite de oliva
• 1 colher de amido (nome comercial Maizena)
• 5 dentes de alho
• 2 cebolas pequenas
• 2 cenouras médias
• 1 talo de salsão
• Folhas de manjericão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogar a cebola, alho e salsão no azeite de oliva.

2. 2

   Acrescentar os tomates o manjericão e cobrir com água.

3. 3

   Ferver em fogo baixo até os tomates desmancharem.

4. 4

   Engrossar com o amido.

5. 5

   Passar tudo no liquidificador e depois peneirar.

6. 6

   Corrigir o sal e acidez se necessário.

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