Molho de queijo

🥕 Ingredientes

• 25 g de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha
• 250 ml de leite
• 2 colheres de sopa de natas simples
• 1 pitada de noz-moscada, moída no momento
• 45 g de queijo cheddar curado, ralado no momento
• 1 colher de sopa de queijo parmesão, ralado no momento
• Sal e pimenta

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta a manteiga em uma caçarola, junte a farinha, mexendo sempre e deixe cozer durante 1 minuto.

2. 2

   Aos poucos adicione o leite, mexendo sempre.

3. 3

   Junte as natas e tempere o molho com noz-mascada e sal e pimenta a gosto.

4. 4

   Deixe ferve durante 5 minutos para reduzir o molho, retire do fogo e adicione os queijos. Mexa até derreter os queijos, de modo a que fiquem bem incorporados ao molho.

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