Molho de Presunto e Ricota

🥕 Ingredientes

• 6 colheres de chá de manteiga (30 g)
• 2 alhos porós, em fatias finas
• 1 dente de alho, esmagado
• 125 g de presunto
• 2 xícaras de ricota (250 g)
• 2/3 de xícara de creme de leite azedo firme (155 ml)
• Leite
• Pimenta

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, derreta a manteiga, adicione os alhos-porós fatiados e o alho.

2. 2

   Cozinhe até os alhos-porós estarem macios.

3. 3

   Corte o presunto em quadrados pequenos.

4. 4

   Junte aos alhos-porós. Cozinhe por alguns minutos.

5. 5

   Em uma tigela, misture a ricota e o creme azedo.

6. 6

   Adicione um pouco de leite, se necessário, para fazer um molho cremoso e liso.

7. 7

   Tempere com pimenta. Adicione a panela com os alhos-porós e o presunto.

8. 8

   Cozinhe delicadamente até o molho estar completamente aquecido.

9. 9

   Sirva a seguir com tagliatelle ou espaguete.

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