Molho de pimenta da Dona Mercedes

🥕 Ingredientes

• 1 cebola grande
• 1 cabeça de alho
• 8 pimentas vermelhas dedo-de-moça
• 1 maço de cheiro verde
• 5 folhas de louro
• 1 lata (pequena) de massa de tomate
• 1/2 copo de óleo
• 4 copos de vinagre de vinho
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata tudo no liquidificador, mas quando der consistência de pasta, deixe mais um minuto e desligue.

2. 2

   Coloque num vidro e deixe descansar uns 2 dias na geladeira.

3. 3

   Quando vir o óleo vai ficar embaixo, mexa o vidro para que misture novamente.

4. 4

   Este molho acompanha quase tudo, no arroz branco, para passar no pão, junto com carnes etc.

❓ Perguntas frequentes

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