Molho à bolonhesa ao vinho

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de carne moída duas vezes
• 1 cebola pequena ralada
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de creme de leite
• 1 colher de chá de maionese
• 1 pitada de coentro em pó
• 1 pitada de orégano
• 1 pitada de pimenta do reino em pó
• azeite para dourar
• 1 cubo caldo de carne
• 3 dentes de alho grandes amassados
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1/2 lata de massa de tomate de sua preferência, não use molho pronto pois a maioria já vem temperado
• 1/2 cálice de vinho branco seco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Doure a cebola e o alho no azeite.

2. 2

   Acrescente a manteiga e espere derreter e dourar. acrescente a carne moída e misture até ganhar a aparência de tostada.

3. 3

   Derreta o caldo em água quente e reserve.

4. 4

   Acrescente à carne a maionese e o creme de leite, misture e deixe cozinhar em fogo baixo.

5. 5

   Acrescente o coentro, o orégano e a pimenta e misture, em seguida a massa de tomate.

6. 6

   Deixe cozinhar por 2 minutos e acrescente o vinho branco, misture e deixe cozinhar até sentir o aroma de vinho.

7. 7

   Por fim o suco de limão e deixe em fogo baixo por 5 minutos misturando de vez em quando. Dependendo do tipo de fogão, pode secar um pouco, então acrescente um pouco de água.

8. 8

   Servir separado do macarrão em um refratário à parte.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)