Moela ao leite de coco

🥕 Ingredientes

• 1 kg de moela
• 1 cebola picadinha
• 1 tomate picadinho
• 1/2 pimentão picadinho
• 50 g de bacon em cubinhos
• 1/2 xícara de chá de cheiro verde
• 200 ml de leite de coco
• 200 ml de água
• Sal a gosto
• Azeite a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe a moela e corte-as ao meio, reserve.

2. 2

   Na panela de pressão refogue a cebola, o pimentão e o bacon.

3. 3

   Adicione a moela, o tomate e o cheiro verde, refogue por mais 3 minutos.

4. 4

   Acrescente a água, metade do leite de coco e o sal.

5. 5

   Deixe cozinhar na pressão por 30 minutos ou até que fique macio.

6. 6

   Tire da pressão e adicione o leite de coco, deixe ferver por mais 1 minuto.

7. 7

   Regue com azeite.

8. 8

   Sirva com arroz branco e saladinha.

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