Mini hot-dog

🥕 Ingredientes

• 300 g de salsichas pequenas ou 150 g de salsichas grandes cortadas ao meio, fervidas em água por 1 minuto
• 1 clara em neve
• 2 gemas
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 colher e 1/2 de sobremesa de fermento em pó
• 1 xícara de chá de trigo
• 3/4 xícara de chá de amido de milho
• 3/4 xícara de chá de leite
• 1 gema batida para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture os ingredientes secos em uma tigela; junte as gemas, o leite e a clara em neve.

2. 2

   Amasse bem (essa massa é mole).

3. 3

   Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 5 minutos.

4. 4

   Abra a massa com o rolo, polvilhando trigo quando precisar.

5. 5

   Corte quadrados de aproximadamente 4 centímetros, coloque a salsicha no meio e una as duas pontas opostas da massa.

6. 6

   Coloque em assadeira untada e enfarinhada, pincele com a gema batida e leve assar por aproximadamente 15 minutos.

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