Mini abóbora recheada com lombo salgado

🥕 Ingredientes

• 6 mini abóboras
• 300g de lombo salgado, já dessalgado e cozido
• pimenta do reino a gosto
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 dente de alho bem picado
• 1 cebola pequena bem picada
• 1 tomate sem pele e sem sementes picado
• 1 copo de leite
• farinha de trigo
• cheiro verde a gosto
• 6 polenguinhos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retirar a tampa e escavar as mini abóboras, descartando as fibras e as sementes.

2. 2

   Temperar a parte interna com sal e pimenta do reino, esfregando bem para distribuir os temperos.

3. 3

   Assar por aproximadamente 30 minutos, até o ponto em que a abóbora esteja macia, porém firme.

4. 4

   Retirar do forno e reservar.

5. 5

   Fritar o alho e a cebola no azeite. Acrescentar o lombo, cortado em pedaços pequenos, já dessalgado e cozido. Temperar com pimenta, verificar o sal e adicionar o tomate.

6. 6

   Misturar o leite e a farinha para engrossar. Por último, o cheiro verde a gosto.

7. 7

   Rechear as mini abóboras com o lombo. Colocar um polenguinho por cima do recheio. Fechar a abóbora com a tampinha. Levar ao forno até o queijo dourar.

8. 8

   Um bom acompanhamento para essa delícia é o arroz branco.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)