Mignon ao molho de queijo

🥕 Ingredientes

• 1 peça de mignon(2 kgs)
• 1 cebola média
• calda de uma laranja
• 1 colher de chá de mostarda
• 2 dentes de alho, pimenta-do-reino, sal
• 2 xícaras de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• sal e pimenta
• 200 g de gorgonzola
• 400 g requeijão
• 1 cálice de vinho branco
• cogumelos em lâminas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpar a carne e colocar numa vasilha grande.

2. 2

   Bater no liquidificador a cebola, alho, o caldo de laranja com a mostarda.

3. 3

   Jogar o tempero sobe a carne, besuntar bem e deixar por algumas horas antes de levar ao forno.

4. 4

   Enrolar em papel alumínio, colocar em forno forte por 1 hora, desligar e retirar o papel.

5. 5

   Besuntar com margarina e voltar ao forno até dourar.

6. 6

   Primeiro fazer o bechamel com leite, manteiga e farinha. Após engrossar, adicionar o queijo gorgonzola, o requeijão, o vinho branco e o cogumelo.

7. 7

   Fatiar a carne e cobrir com o molho.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)